반응형 기업의 혁신1 아지모토의 대전환 아지노모토의 대전환: 조미료를 넘어 생명과학으로 도약한 글로벌 혁신 스토리“Eat Well, Live Well.” 아지노모토의 이 단순한 슬로건은 이제 단순히 ‘맛있는 음식’을 넘어, 인간의 건강한 삶 전반을 아우르는 글로벌 비전으로 확장되고 있다.1. 서론: ‘조미료 회사’라는 고정관념을 깬 기업일본을 대표하는 조미료 브랜드로 잘 알려진 아지노모토(Ajinomoto)는 1909년 세계 최초의 MSG(글루탐산 나트륨) 상용화에 성공하면서 식품 업계의 선두주자로 자리 잡았다. 한때 ‘화학조미료’의 대명사로 불리던 이 회사는 오랫동안 ‘맛의 혁신’을 상징했지만, 21세기 들어 조미료에 대한 소비자 인식 변화와 식품 산업의 포화라는 위기를 맞이하게 된다.하지만 아지노모토는 단순히 방어적 경영으로 일관하지 않았.. 2025. 4. 25. 이전 1 다음
